Nährwerte des Tilapia
Nachfolgend sind die Nährwertangaben aufgelistet, wie sie für Tilapiafleisch standardisiert ermittelt wurden. Die Werte entstammen dem “Basic Report 15261” der “Standard Nutrient Database for Standard Reference” des USDA, dem United States Department of Agriculture.
- Wasser: 78,08 g
- Energie: 96 kcal
- Protein: 20,08 g
- Fett: 1,70 g
- Kohlehydrate; 0,0 g
- Rohfaser: 0,0 g
- Zucker: 0,0 g
Mineralien
- Calcium / Ca : 10 mg
- Eisen / Fe : 0,56 mg
- Magnesium / Mg : 27 mg
- Phopsphor / P : 170 mg
- Kalium / K : 302 mg
- Natrium / Na : 52 mg
- Zink / Zn : 0,33 mg
Fette
- Fettsäuren, gesättigt: 0,585 g
- Fettsäuren, einfach ungesättigt: 0,498 g
- Fettsäuren, mehrfach ungesättigt: 0,363 g
- Cholesterin: 50 mg