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Nährwerte

Nährwerte des Tilapia

Nachfolgend sind die Nähwertangaben aufgelistet, wie sie für Tilapiafleisch standardisiert ermittelt wurden. Die Werte entstammen dem „Basic Report 15261“ der „Standard Nutrient Database for Standard Reference“ des USDA, dem United States Department of Agriculture.

Alle Werte sind bezogen auf 100 g Tilapia, roh:

  • Wasser: 78,08 g
  • Energie: 96 kcal
  • Protein: 20,08 g
  • Fett: 1,70 g
  • Kohlehydrate; 0,0 g
  • Rohfaser: 0,0 g
  • Zucker: 0,0 g

Mineralien

  • Calcium / Ca : 10 mg
  • Eisen / Fe : 0,56 mg
  • Magnesium / Mg : 27 mg
  • Phopsphor / P : 170 mg
  • Kalium / K : 302 mg
  • Natrium / Na : 52 mg
  • Zink / Zn : 0,33 mg

Fette

  • Fettsäuren, gesättigt: 0,585 g
  • Fettsäuren, einfach ungesättigt: 0,498 g
  • Fettsäuren, mehrfach ungesättigt: 0,363 g
  • Cholesterin: 50 mg